• KimDonkersloot

Yoghurt panna cotta met witte chocolade


Panna cotta een zijdezacht dessert uit Italië. Deze variant is heel zacht van smaak en minder zwaar als de originele versie. Die is namelijk gemaakt met alleen room en gelatine.

Natuurlijk is het belangrijk om de juiste verhoudingen te krijgen tussen deze 2 producten. Anders krijg je of een super stijf dessert of een te slappe variant, waardoor hij vloeibaar blijft.

Naast dat deze panna cotta yoghurt bevat, zit er ook witte chocolade en lavendel in verwerkt! Witte chocolade en lavendel is echt een top combinatie. Opgemaakt met gepureerde perzik! Niks meer niks minder!

Luchtig, smaakvol en verantwoord door het gebruik van chocolade zonder suiker. Verder is er ook geen suiker toegevoegd!




Dessert 20 min bereiding + 3 uur opstijven 4 pers


Ingrediënten:

- 100 g witte chocolade

- 250 g perzik uit de vriezer

- 1 vanille stokje

- 250 g griekse yoghurt 0.0%

- 8 g gelatine

- 300 ml room

- 1 kleine el lavendel


Bereiding:

Zorg ervoor dat je de gelatine eerst weekt in water.

Schraap de merg uit het vanille stokje, voeg dit samen met de room en lavendel in een pannetje en breng aan de kook. Laat het voor een paar minuten al roerend doorkoken. Zodat de lavendel erin kan trekken.

Zeef vervolgens de lavendel uit de room.

Voeg dan de chocolade toe en laat dit erin smelten.

Laat het geheel even afkoelen en voeg daarna de griekse yoghurt toe.


Meng alles goed door elkaar en schenk het vervolgens in vormpjes naar keuze!

Zet de vormpjes in de koelkast en laat ze minimaal 3 uur opstijven!


Pureer net voor het serveren de perzik. Garneer deze over de panna cotta.

Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now