• KimDonkersloot

Waldorfsalade met biet


Laat ik meteen met de deur in huis vallen. Dit is geen originele waldorfsalade. Zoals je namelijk ziet is er geen yoghurt of rozijn te bekennen. Toch noem ik hem zo, omdat ik veel ingrediënten uit deze salade toch heb gebruikt!

Deze ingrediënten zijn erg fris en zijn dus perfect voor een frisse lunchsalade of als bijgerecht.

Samen met de biet, geitenkaas en wortel is dit echt een heerlijk, goed vullende salade!

Heerlijk voor bij de BBQ of zoals ik net zij als lunch, maar ook bij een stukje vlees of vis past deze salade perfect. En is deze gezond? Ja absoluut! Naast deze voordelen is er nog een voordeel. Deze salade is ook nog is heel snel klaar!





Salade 5 min 4 personen


Ingrediënten:

  • 150 g peen julienne

  • 2 grote appels

  • 400 g rode biet

  • 200 g bleekselderij

  • handje walnoten

  • 100 g geitenkaas

  • sap van 1 citroen

Bereiding:

Schil en snijd de appels in blokjes. Zorg ervoor dat de biet ook in blokjes is gesneden.

Was en snijd de bleekselderij ook in blokjes. Voeg deze ingrediënten samen met de overige in een grote kom en meng goed door elkaar.

De appel verkleurd heel snel door de biet. Deze kan je dus ook vlak voor serveren toevoegen aan de salade.

Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now