• KimDonkersloot

Vitello tonnato (marinade)

Marinade 5 min voor 1 achtermuis of ander stuk vlees

Vitello tonnato, dun gesneden kalfsvlees met een romige mayonaise-tonijn saus en kappertjes. Kortom, een heerlijk Italiaans gerecht! Die nog lekkerder is als je zelf het kalfsvlees bereid op de bbq of uit de oven!

Het originele recept van deze vitello tonnato staat op de site van peter's farm, waar ik het vlees vandaan heb!

Echter, heb ik het vlees wel op een natuurlijke manier gekruid en dat is hieronder te vinden.










Ingrediënten:

- 3 el zonnebloemolie

- 1 el appelcider azijn

- 1 el basilicum

- 1 el oregano

- 1 teen knoflook

- 2 tl gerookte paprika

- 2 tl gemalen zwarte peper

- snufje gemalen zeezout


Bereiding:

Het lekkerste is om het vlees de avond voor gebruik te marineren!

Schil en pers de knoflook uit en voeg deze samen met alle ingredienten bij elkaar in een bakje. Mix goed door!

Bestrijk hier aan beide kanten het vlees mee!

Leg het vlees in een ovenschaal en bedek met vershoudfolie. Om de geur niet in de koelkast te krijgen is het verstandig om een afgesloten zip zak er omheen te doen.

Laat het vlees nu marineren in de koelkast.

Haal het vlees 2 uur voor gebruik uit de koelkast. Anders schrikt het vlees!

Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now