• KimDonkersloot

Tosti met puntpaprika, geitenkaas en avocado crème

Bijgewerkt: jun 22


Soms zijn er van die dagen dat er te weinig uren in een dag zitten. Je bent continue bezig met activiteiten op het werk of in en rondom het huis.

Een goede lunch of avondmaal wil er dan nog wel is bij inschieten. Maar waarom? Een gezonde maaltijd klaar bereiden hoeft geen tijdrovende klus te zijn!

Neem bijvoorbeeld deze heerlijke tosti met puntpaprika, geitenkaas en avocado crème. Dit broodje bevat dus al gauw 2 soorten groente en staat in 10 minuten op tafel! Wat wil je nog meer?

Normaal wordt er wit brood voor tosti's gebruikt, maar probeer ook is te variëren in soort. Zo krijg je al snel verschillende smaken op je bord. In dit recept is er gebruik gemaakt van durum brood, maar spelt, rogge of desem is ook zeker geschikt!


Lunch, brood 10 min 6 tosti's


Ingrediënten:

  • 12 sneetjes durum brood

  • 2 puntpaprika's

  • 100 g geitenkaas

  • 50 g ricotta

  • 1 avocado

Bereiding:

Verwarm alvast een koekenpan of tosti ijzer.

Pak per keer 2 sneetjes brood en besmeer 1 kant met geitenkaas. Leg er de in reepjes gesneden puntpaprika op.

Pureer de ricotta en avocado door elkaar en smeer een laagje over de puntpaprika heen.

Klap 2 sneetjes op elkaar en bak ze in de pan of tosti ijzer totdat ze mooi bruin gekleurd zijn.



Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now