• KimDonkersloot

Scones

Bijgewerkt: apr 8

Bakken 15 min bereiding + 12 minuten oventijd 16 stuks


Scones, het zachte broodje uit Engeland. Natuurlijk mag deze niet ontbreken tijdens een kopje thee of een lekkere high tea. Hier in huis eten wij ze vaak met pasen! Met een lemon curd en clotted cream erbij.

Dit recept bevat geen suiker dus geschikt om lekker van te snoepen. Makkelijk en snel te maken.













Ingrediënten:

- 200 g spelt bloem

- 16 g bakpoeder

- 7 g vanille suiker

- 50 g boter

- 150 ml half volle melk


Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden(boven- en onderwarmte).

Zeef de spelt bloem en bakpoeder en mix in de kom. Vijzel de vanille suiker tot poeder en zeef deze ook en voeg vervolgens bij de bloem en bakpoeder.

Voeg de boter in kleine stukjes toe en meng met de handen totdat de boter geheel is opgenomen in de bloem.

Voeg de melk toe en kneed tot een soepel deeg. Zorg voor voldoende bloem aan de handen en op het werkblad, vanwege het plakkerige deeg.

Als je klaar bent met kneden kan het deeg uitgerold worden tot een plak van 1.5 cm dik.

Steek met een glas of vormpje met doorsnede van 5-7 cm uit.

Leg het op een met bakpapier beklede bakplaat.

Bak de scones in 12 minuten gaar.


Tip: zorg ervoor dat er bij het uitsteken van de scones geen draai beweging plaatsvindt. Want dit kan de rijzing tegengaan!

Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now