• KimDonkersloot

Rotolo


Rotolo is een bijzonder en onbekend Italiaans pasta gerecht.

Jamie oliver heeft dit gerecht voor het eerst gemaakt, dit betekende meteen zijn doorbraak!

Dat gaat bij mij nog niet gebeuren. Deze foto is namelijk niet zo smaakmakend als die van hem, maar dit wil niet zeggen dat dit gerecht niet even lekker is!

Het originele gerecht heeft 3 uur bereidingstijd. Daar dacht Kim anders over. Dit gerecht kan namelijk in 1 uur op tafel staan.

Makkelijk, snel en gezond dus! Eet dit met een heerlijke salade en je zet een top maaltijd op tafel!







Pasta 60 min 4 pers


Ingrediënten:

- 250 g verse lasagnebladen

- 600 g spinazie

- 2 ei eieren

- 750 ml passata

- 400 g ricotta

- kleine mozzarella

- 250 g geraspte kaas

- 1 ui

- Italiaanse kruiden


Bereiding:

Breng een pan met water aan de kook en kook hierin de lasagne bladen 2 minuten. Hierdoor kan je ze makkelijker oprollen!

Laat ze daarna uitlekken over het randje van de pan.

Snijd de uit fijn en bak deze in de pan.

Schenk in een grote ovenschaal de passata en voeg hieraan de ui toe. Breng op smaak met peper en Italiaanse kruiden.


Bak dan de spinazie in de pan zodat alles geslonken is. Mix deze daarna in de kom samen met de ricotta en de ei. Mix goed door elkaar.


Snijd de lasagne bladen in 3 gelijke stukken. Leg steeds 1 el op het begin van de lasagne bladen. Rol hem dan op en zet hem rechtop in de tomatensaus. Herhaal dit totdat de bladen op zijn.


Verwarm de oven voor op 180 graden.


Scheur de mozzarella in stukken verdeel deze over de schaal. Als laatst strooi je er de geraspte kaas overheen.


Bak de schotel nu in 40 minuten gaar in de oven!

Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now