• KimDonkersloot

Rabarber compote


Rabarber een groente die je zowel zoet als hartig kunt eten! Deze rode, groene stengels zijn dus heel veelzijdig!

Het rabarber seizoen loopt van april t/m juli. Dus dit is de geschikte tijd om mijn favoriet te maken.

Een rabarber compote. Deze is niet zoals gewoonlijk gekookt in water, maar in kokoswater. Zo wordt het een exotische compote!












Compote 15 min 4 pers


Ingrediënten:

  • 500 g rabarber

  • scheutje kokoswater

  • 2 el honing

  • 1 tl citroensap

Bereiding:

Snijd de bladeren en een klein stukje van de onderkant af en was de stelen.

Snijd ze daarna in stukken en leg ze in een pannetje.

Giet hierin het kokoswater, een heel klein beetje dat er een klein laagje op de bodem ontstaat. Voeg de 2 el honing toe en breng het geheel aan de kook.

Laat het 10 min al roerend koken. Daarna zal je zien dat de rabarber uit elkaar valt.

Haal hem van het vuur en laat hem afkoelen. Voeg als laatste de citroensap toe.

Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now