• KimDonkersloot

Pasta met pancetta en prosciutto


Weer een pasta die behoort tot de comfort food. Deze pasta met pancetta en prosciutto die veel weg heeft van een carbonara, maar waar extra groente aan zijn toegevoegd!

Romig door de gorgonzola, geitenkaas en melk.

Op smaak gebracht door een heerlijke pancetta.

De vitamines, mineralen en vezels komen van de courgette en champignons. Heerlijk, makkelijk en toch een tikkeltje verantwoord!


Pasta 20 min 4 pers


Ingrediënten:

  • 350 g penne

  • 50 g gorgonzola

  • 100 g geitenkaas

  • 100 ml half volle melk

  • 1 ui

  • 2 courgettes

  • 250 g champignons

  • 100 g pancetta

  • 100 g prosciutto

  • parmezaanse kaas

Bereiding:

Verhit een koekenpan op het vuur en bak hierin de pancetta en prosciutto.

Snipper de ui en snijd de champignons in plakes. Bak deze mee met de pancetta.

Voeg vervolgens de melk, gorgonzola en geitenkaas toe en laat smelten en pruttelen.

Kook de pasta volgens de verpakking.

Snijd de courgettes in blokjes en voeg deze aan het mengsel toe. Laat gaar pruttelen.


Mix de pasta als hij gaar is door het roommengsel heen en serveer met parmezaanse kaas.



Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now