• KimDonkersloot

Orzo met zalm en grillkaas


Orzo, de gedroogde pastasoort die tussen pasta en risotto in zit. Je kookt het namelijk als pasta, maar de substantie is vochtiger dan normaal.

Heerlijk dus als je een soort risotto wilt eten, maar toch aanzienlijk minder tijd kwijt wilt zijn. En de kans op aanbranden ook nog is het kleinst is.

Dit is dus een supersnelle gezonde pasta. Romig van smaak door de room en gezond door de aanwezigheid van courgette en venkel. Deze twee groente combineren uitstekend bij de gerookte zalm en halloumi.

De room is op smaak gebracht met dille en een klein beetje mosterd! Een geweldige smaken explosie in de mond!


Je kunt de groente grillen, stomen of bakken van te voren! Kies waar u het meeste tijd voor heeft.


Pasta 20 min 4 pers


Ingrediënten:

- 350 g orzo

- 1 pakje halloumi

- 300 g zalm

- 2 courgettes

- 1 venkel

- 250 g room

- 10 takjes dille

- 2 tl mosterd


Bereiding:

Kook de orzo volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Snijd de courgettes en venkel in stukken. Grill, stoom of kook de courgettes en venkel.

Breng in een klein pannetje de room voorzichtig aan de kook. Voeg de mosterd, en dille toe en mix goed door elkaar.

Bak in een andere pan de halloumi goudbruin.

Giet de orzo af en voeg hier de roomsaus, zalm in stukjes en de groente aan toe.

Serveer de stukjes halloumi erboven op!


Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now