• KimDonkersloot

Naanbrood

Bijgewerkt: okt 21



Naanbrood, een heerlijk kruidig broodje die overal bij past. Heb jij zin om dit zelf te bakken? Ga dan snel aan de slag. Het is eigenlijk heel simpel, dus ik vraag mijzelf ook af waarom ik altijd nog kant en klare uit de winkel kocht. Heerlijk bij een traybake met heel veel groente!












Brood 30 min bereiding + 1 uur reistijd 8 broodjes


Ingrediënten:

  • 300 g spelt bloem

  • 125 ml warm water

  • 100 g griekse yoghurt 0% vet

  • 7 gedroogde gist

  • 1 teentje knoflook

  • olie

  • 1 tl suiker

  • 1 tl zout

  • 1 el Italiaanse kruiden

Bereiding:

Voeg het water samen met de gist en suiker in een kommetje en laat het staan totdat de gist activeert.

Voeg ondertussen de bloem, griekse yohurt en olie alvast bij elkaar in de kom. Als de gist is geactiveerd kan deze er ook bij.

Meng het geheel door elkaar en kneed het deeg voor ongeveer 10 minuten tot een zacht egaal deeg. Voeg de Italiaanse kruiden toe en een uitgeperst teentje knoflook. Kneed dit goed door het deeg.

Leg de deegbal in een kom en dek af met een vochtige theedoek. Laat het deeg op een warme plek rijzen voor 1 uur.


Verdeel het deeg daarna in 8 gelijke stukken. Verwarm alvast een koekenpan met een klein beetje olie.

Druk de bolletjes deeg iets plat en vouw met de vingers uit tot een rondje van ongeveer 15-18 cm. Zo is hij niet te dik, maar ook niet te dun.

Leg hem in de pan en bak tot de bovenkant op bolt. Draai hem daarna om.



Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now