• KimDonkersloot

MonChoutaart

Bijgewerkt: apr 8

Bakken 30 min bereiding + paar uur opstijven 1 taart (27 cm)


Bij een verjaardag of een bijzondere gelegenheid hoort natuurlijk altijd een heerlijk stuk taart!

Een MonChoutaart is dan eigenlijk de favoriet. Een romige frisse smaak gecombineerd met de kandij smaak van de bodem zorgt voor een smaakexplosie in je mond!


De originele variant bevat helaas alleen enorm veel suiker.

Daarom heb ik nu een 80/20 MonChoutaart ontwikkeld! De bodem bestaat nog wel uit bastognekoeken. De vulling bevat daarin tegen geen suiker!


Balance is key.


Ingrediënten:

- 260 g bastongekoeken

- 150 g roomboter

- 600 g MonChou

- 160 g stevia poeder

- 750 ml slagroom + 10 g stevia poeder

- 3 zakjes klopfix

- 5 blaadjes gelatine

- 2 el honing

- 750 g kersen


Bereiding:

Vet een bakvorm in en bekleed het met bakpapier.

Maal de bastognekoeken en smelt de boter. Meng dit door elkaar en vul de bodem van de bakvorm met de koek. En zet dit in de koeling.

Mix ondertussen de MonChou, stevia poeder door elkaar. Niet te lang anders is stijft de MonChou niet genoeg op.

Klop de slagroom met stevia poeder en klopfix op en mix dit kort door het MonChou mengsel.

Vul de bakvorm met dit mengsel en zet deze weer terug in de koeling.

Leg de gelatine blaadjes voor 5 minuten in een bakje met koud water.

Vul een pannetje met de kersen en breng deze aan de kook. Bij kersen uit de vriezer is er geen water nodig. Bij verse kersen is afwas water voldoende.

Zodra de kersen aan de kook zijn voeg je de honing toe. Laat dit op laag vuur doorkoken voor 5 minuten. Voeg daarna de gelatine toe. Mix tot de gelatine is opgelost.

Laat het geheel daarna 5 minuten afkoelen.

Leg daarna de kersen op de MonChou en laat de taart verder opstijven in de koelkast (het liefst de hele nacht)


Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now