• KimDonkersloot

kwarktaart met wilde perzik en blauwe bes


Op zoek naar een gezonde kwarktaart, die je elke dag kan eten? Als ontbijt, tussendoortje of dessert? Kijk dan even naar deze kwarktaart met wilde perzik en blauwe bes!

Het is een heerlijk frisse kwarktaart met een bodem van dadel, amandel en havermout. Bevat dus geen gluten en geen toegevoegde suikers! Ook de toplaag bevat geen toegevoegde suikers! Alleen wilde perzik, blauwe bes, kokos en griekse yoghurt. Echt top dus!










Bakrecepten 20 min bereiden + 4 uur wachttijd 8 stukken


Ingrediënten:

  • 130 g dadels zonder pit

  • 40 g amandelen

  • 40 g kokosolie (gesmolten)

  • 75 g havermout

  • 750 g griekse yoghurt 0% vet

  • 150 g wilde perziken

  • 50 g blauwe bes

  • 3 el kokosrasp

  • 8 gelatine blaadjes

Bereiden:

Maal de dadels, amandelen en havermout fijn en voeg hier de kokosolie aan toe. Mix goed door elkaar.

Bekleed een bakvorm van 19-22 cm met bakpapier en verdeel het dadelmengsel over de bodem. Druk goed aan met de bolle kant van een lepel. Zet deze in de koelkast.

Leg de gelatine blaadjes voor 5 minuten in een bakje met water.

Pureer ondertussen de wilde perziken en blauwe bes. Verwarm deze in een pannetje. Voeg daarna 1 voor 1 de gelatineblaadjes toe en laat het oplossen. Laat het mengsel daarna iets afkoelen.

Meng in een kom de griekse yoghurt met kokosrasp. Houd je van zoet? Voeg dan 1 el honing toe.

Meng hier het fruitmengsel doorheen en giet dit in de bakvorm.

Laat hem voor minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.


Liever geen dierlijke producten? Vervang de gelatine dan met agar agar en de griekse yoghurt met alpro mild en creamy naturel of kokos.

Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now