• KimDonkersloot

Kokos currysaus

Bijgewerkt: mei 29


Kokos curry, een heerlijke pittige saus voor bij vis of vleesgerechten. Of bij bbq'en.

Het lijkt op een pindasaus zonder pinda's. Heerlijk kruidig en zo veelzijdig.

Zelf eet ik hem altijd graag bij witvis met rijst en mango, avocado en tomaten salade.
















Sauzen 20 min 4 pers


Ingrediënten:

- 1 tl currypoeder

- 1 rode peper

- 2 teentjes knoflook

- 2 tl gemberpoeder

- 4 tl soja saus

- 1 ui

- 2 tl rode curry pasta

- 1/2 tl komijnpoeder

- 1 pakje kokosmelk (AH)


Bereiding:

Verhit een pan met olijfolie. Bak hierin de gember en geperste knoflook in. Voeg daarna de fijngesneden uien en de fijngesneden peper toe. Blijf voor 1 min roeren.

Voeg dan de curry poeder en curry pasta erbij. Roer dit goed door. Vervolgens kunnen de komijnpoeder, soja saus, zout en kokosmelk erbij.

Doe nu het vuur iets lager en laat dit zachtjes koken, mag niet aanbranden. Dus blijf roeren en doe het vuur niet al te hoog.

Na 5 minuten kan de pan van het vuur en kan het sausje gegeten worden!

Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now