• KimDonkersloot

Kip in een krokant jasje van havermout


Kip in een krokant jasje van havermout

Wie aan gepaneerde kip denkt, denkt waarschijnlijk aan paneermeel. Voor deze variant hebben we havermout gebruikt.

Als we paneermeel en havermout gaan vergelijken springt de havermout het beste er uit!

Havermout bevat namelijk minder koolhydraten en meer vezels dan paneermeel. Daardoor is dit een verantwoorde keuze om bijvoorbeeld kip mee te paneren.

Heerlijk als borrelhapje of eet het tussen een pitabroodje of op een naanbroodje.








Vlees gerecht 20 min 4 pers


Ingrediënten:

  • 500 g kipfilet

  • 200 g havermout

  • 1 el chilipoeder

  • 1 el gerookte paprikapoeder

  • 1 citroen

  • 2 eieren

Bereiding:

Snijd de kip in blokjes.

Meng de kip met sap van de citroen en laat even marineren.

Maal 80 g van de havermout tot meel. Leg dit op een bordje om mee te paneren. Klop een eitje los.

Leg de rest van de havermout ook op een bord en meng met de chilipoeder en paprikapoeder.

Verhit ondertussen een koekenpan op het vuur met voldoende olijfolie.

Paneer de kip stukjes door ze eerst door de havermout meel te halen, vervolgens door de ei en als laatst door de gekruide havermout.


Als de kip stukjes gepaneerd zijn kunnen ze gebakken worden in de koekenpan. Dit duur maar een paar minuten. Blijf er ook bij, want de havermout kan snel verbranden.

Om dit te voorkomen keer je ze vaak even om.


Heerlijk om te dippen in een tzatziki of komkommersausje.

Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now