• KimDonkersloot

Kaiserschmarrn

Bijgewerkt: apr 8

Ontbijt, Lunch, Dessert 1 uur 4 personen

Zijn er Oostenrijk liefhebbers in the house? Niks vind ik lekkerder dan wegdromen naar een berghut in de alpen met een heerlijk bord kaiserschmarrn voor je neus! Maar deze lekkere oostenrijkse lekkernij hoeven wij natuurlijk niet alleen in het buitenland te eten! Deze kunnen wij ook op ons eigen bord toveren.







INGREDIËNTEN:

- 30 g rozijnen in rum

- 240 spelt bloem

- 8 eierdooiers

- 8 eiwitten

- 5 dl melk

- 30 g boter

- Snufje zout


BEREIDING:

Laat de rozijnen weken in rum.

Klop de eiwitten stijf.

Klop intussen de eierdooiers, melk, gezeefde bloem en snufje zout tot een glad beslag

Verhit de boter in een grote pan.

Spatel voorzichtig de eiwitten door het eierdooier beslag.

Doe het beslag in de pan, vingerdikte, en laat de onderkant goudbruin worden. Draai dan de koek om en laat hem vervolgens weer goudbruin worden.

Maak dan kleine stukken van het beslag en laat het mooi goudkleurig worden.

Poedersuiker erover en klaar is het heerlijke gerecht!

Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now