Italiaanse marinade

Bijgewerkt: 8 apr 2020

Marinade 2 minuten om 4 stukken te marineren


Marinades, kunnen vaak niet ontbreken in de keuken. Wat is er nu lekkerder als zelf de marinades maken. Gebruik maken van verse ingrediënten, waardoor je nooit slechte voedingsmiddelen of te veel zout binnen krijgt! Verser dan vers kan niet.

Marinades kun je voor alles gebruiken van vis tot vlees of een lekker vega tofu.


Aangezien bij mij de Italiaanse keuken bovenaan staat, trap ik dit seizoen af met een Italiaanse marinade!



Ingrediënten:

- 100 ml olijfolie extra vierge

- 2 el peterselie

- 2 el oregano

- 2 el rozemarijn

- 2 teentjes knoflook

- 5 el balsamicoazijn

- 1 el gemalen zwarte peper

- 1 el grof gemalen zeezout


Bereiding:

Kan alle verse kruiden fijn en mix deze met de zout, peper en knoflook door elkaar. Voeg daarna de olijfolie en balsamicoazijn toe.

Smeer de marinade over het geen wat jij wilt marineren en laat minstens 1 uur in de koelkast intrekken!