• KimDonkersloot

Hartige taart met geitenkaas, courgette en champignons

Bijgewerkt: apr 8

Quiche 60 minuten 4 personen



Niet alleen zoete taarten zijn heerlijk om te eten. Ook hartige taarten staan hier geregeld op tafel als hoofdgerecht. Je kunt ze eindeloos combineren met ingrediënten die je vers koopt of met de restjes die je nog in huis hebt. Over het algemeen staat bij de meeste de ingrediënten van de bodem wel in de voorraadkast.


De bodem is gemaakt met spelt meel, waardoor hij veel vezels bevat en je dus aan 1/4 punt al genoeg hebt voor een avondmaal!







Ingrediënten:

- 350 g spelt meel

- 94 g roomboter

- 1 1/4 el olijfolie

- snuf zout

- 125 ml lauwwarm water

- 1 courgette

- 250 g champignons

- 1 grote bak hüttekasë

- 3 eieren

- 200 g geitenkaas


Bereiding:

Snijd de courgette en champignons in kleine stukjes. Verhit een pan op het vuur en bak hier kort de champignons in. Zodat het vocht eruit onttrekt.

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte)

Smelt in een pannetje de roomboter. Voeg ondertussen in een grote kom de meel, olijfolie, zout en lauwwarm water bij elkaar. En daarna de gesmolten boter.

Kneed het geheel tot een soepel deeg. Vet een quichevorm of pizzavorm met opstaande rand van minimaal 28 cm in.

Rol het deeg uit totdat hij de vorm bedekt.

Mix nu in de kom de courgette, champignons, hüttekasë, eieren en in kleine stukjes de geitenkaas. En vul hiermee de taartvorm.

Bak de taart nu in 40 minuten gaar en smullen maar


Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now