• KimDonkersloot

Hartige taart met aubergine en gorgonzola


Weer een mooie variant van de hartige taart. Waar je een basisbodem gebruikt kan je altijd eindeloos combineren.

Tijdens het variëren van verschillende ingrediënten kwam deze smaken combinatie uit. Deze is zo lekker dat ik hem jullie niet wil onthouden.

Deze hartige taart bestaat namelijk uit aubergine, champignons, ei, Hüttenkäse met gorgonzola.

De gorgonzola in deze hartige taart zorgt echt voor een heerlijke pittige smaak, maar overheerst eigenlijk helemaal niet!

Ideaal dus als je deze kaas niet echt 100% lekker vind.





Quiche 20 min bereiding + 40 min oventijd 1 hartige taart


Ingrediënten:

  • 350 g speltmeel

  • 94 g (plantaardige) roomboter

  • 1,5 el olijfolie

  • 125 ml lauwwarm water

  • snuf zeezout

  • 1 aubergine

  • 400 g champignons

  • 4 eieren

  • 400 g Hüttenkäse

  • 150 g gorgonzola

  • oregano

Bereiding:

Smelt de boter in een pannetje. Voeg de meel, olie, water en zeezout bij elkaar en meng door elkaar. Voeg de gesmolten boter toe en kneed tot een soepel deeg.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Rol het deeg uit en leg hem in een ingevette bakvorm.

Snijd de champignons in plakjes en de aubergine in blokjes. Leg deze op de bodem van de hartige taart.

Klop de eieren los met de Hüttenkäse en gorgonzola en schenk het mengsel over de groente heen.

Strooi er een klein handje oregano over.

Bak de hartige taart in 40 minuten gaar in de oven.

Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now