Griekse gehaktballen

Bijgewerkt: 19 nov 2020


Griekse gehaktballen, ik zag ze een tijdje geleden op de site van bonapetit. Ik zocht al een tijdje naar goed gekruide gehaktballetjes. En toen vond ik deze griekse vorm! Perfect gekruid!

In het recept eet zij het met pitabroodje, aubergine en tzatziki, maar deze balletjes kan je natuurlijk in veel meer gerechten toepassen, zoals soep of een lekkere pasta. Ook als borrel zijn ze super!

Zelf heb ik het recept iets aangepast en heb ik er kip gehaktballetjes van gemaakt!










borrelhapje/ vleesgerecht 20 min 4 pers


Ingrediënten:

- 500 g kip gehakt

- 2 el oregano

- 1 ei

- 2 volkoren crackers

- 1 ui

- 1 verse peper

- snufje zout


Bereiding:

Snipper de ui en de peper fijn. Maal de 2 crackers fijn.

Mix dit met de rest van de ingrediënten door het gehakt.

Verwarm ondertussen een koekenpan met een beetje olijfolie.

Draai van het gehakt balletjes, zo groot als jij zelf wilt!

Leg ze in de pan en bak ze aan alle kanten bruin, zodat ze ook van binnen gaar zijn!

Daarna smullen maar of verwerken in pastasaus of soep!