Gehaktballetjes in tomatensaus


Ultieme comfortfood is toch wel deze gehaktballetjes in tomatensaus.

Makkelijk te maken en nog is super gezond ook! Gemaakt zonder pakjes en zakjes! Pure smaken!

Heerlijk met orzo rijst! Dit is een griekse rijst, wat een beetje lijkt op risotto. Alleen deze rijst hoeft alleen maar een paar minuten gekookt te worden.

Simpel maar toch lekker kunnen genieten!













pasta 30 min + 45 min oventijd 4 pers


Ingrediënten:

- 1x recept van Griekse gehaktballetjes

- 300 g orzo

- 10 tomaten

- 2 puntpaprika's

- 1 courgette

- 1 ui

- italiaanse kruiden

- olijfolie


Bereiding:

Verwarm de oven voor op 185 graden grill stand.

Snijd de tomaten door de midden en haal het hart eruit. Leg ze met de buitenkant naar beneden in een platte ovenschaal. Snijd de paprika's in grote stukken en leg deze ook in de ovenschaal.

Besprenkel ze met olijfolie en italiaanse kruiden.

Grill de tomaten en paprika's in 35 minuten.


Snipper ondertussen de ui en fruit deze in een pan met wat olijfolie.

Snijd vervolgens de courgette in blokjes en bak deze mee.


Pureer de tomaten en paprika's tot een saus en voeg deze bij de courgette en ui. Laat het geheel nog even pruttelen en voeg voor de smaak nog wat extra peper en kruiden toe.


Kook ondertussen de orzo volgens de verpakking gaar.


En voeg als laatst de gehaktballetjes toe.

Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now