• KimDonkersloot

Gegrilde (lente)groente

Vegetarisch bijgerecht 10 min bereiden + 25 min oventijd 4 personen


Gegrilde (lente)groente met pompoen en wortel? Maar dat is toch een wintergroeten? Klopt, maar pompoenen en wortelen zijn namelijk het gehele jaar verkrijgbaar. Een keer zin in een andere kost, dan is deze groente combi heerlijk voor tijdens het warme weer. Past goed bij een stukje vis of rijst!

Aangezien ik dit altijd met pastinaak combineer, verander ik dat in de lente voor asperge. Deze smaak lijken erg op elkaar. Dus dan wordt het opeens een combi die heel goed is voor de lente. Voldoende vitamine krijg je dan binnen!



Ingrediënten:

- 1 fles pompoen

- 1 winterpeen of een halve bos bospenen

- 400 g asperge of in de winter pastinaak

- sap van halve citroen

- oregano

- olijfolie


Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden (grill stand)

Schil en snijd alle groente in kleine stukjes.

Leg de groente op een met bakpapier beklede ovenplaat.

Bestrooi met olijfolie, citroensap en de oregano.

Grill in de oven voor 20-25 minuten. Totdat het gaar is!

Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now