• KimDonkersloot

Aspergetaart met parmaham, verse bieslook en ei

Quiche 25 min bereiding + 40 min oventijd 4 personen


Aspergetaart met parmaham, verse bieslook en ei! De perfecte combi voor in deze tijd van het jaar, de lente.

Waarom zou je de combi van asperges met verse bieslook en ei niet in een hartige taart verwerken? Het is een keer wat anders als asperges met krieltjes of zalm.

Heerlijk bij salade of alleen zo is hij al groot genoeg.

Toch is deze aspergetaart heel fris, dit komt namelijk door de aanwezigheid van hüttenkäse en sap van een citroen. Een frisse maar toch hartige smaak.







Ingrediënten:

- 1 hartige taartbodem

- 500 g asperges

- 400 g hüttenkäse

- 10 g verse bieslook

- 4 eieren

- 200 g parmaham

- sap van een halve citroen


Bereiding:

Leg de taartbodem in een vorm naar keuze.

Schil de asperges en stoom deze 20 minuten in de stoomoven of kook ze 15 minuten in een grote pan.

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte)

Leg de helft van de parmaham op de taartbodem. Snijd de asperges door de helft en in 2e.

Verdeel dit over de parmaham.

Mix in een kom de eieren, hüttenkäse en sap van de halve citroen door elkaar.

Snijd de ander helft van de parmaham in kleine stukjes en voeg deze aan de mix met eieren toe.

Snipper de bieslook en voeg deze ook aan het mengsel toe.

Schenk deze in de bodem over de asperges.

Bak de taart in 40 minuten gaar. Zodat het ei goed gestold is.




Social media

  • Pinterest
  • Instagram
  • verantwoord snoepen: facebook

Vliegensvlug naar

Goed om te weten

©2020 door verantwoordsnoepen. Met trots gemaakt met Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now